paylaş

Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç
Fırında sütlaç için, öncelikle pirinçleri yıkayalım ve 2 su bardağı su ilavesiyle birlikte pişirip, haşlayalım. Pirinçlerin suyu çok az kalınca, süt ve vanilyayı da katıp kaynatmaya devam edelim. Bu arada nişasta ve 1/3 su bardağı sütü karıştırıp, şekerle birlikte, karışımımızın iyice kaynamasıyla birlikte dahil edelim. Bu şekilde 10-15 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatalım.

Sütlacımızı, küçük güveç kaselere veya alüminyum folyodan yapılmış kaselere pay edelim. Kaselere aldığımız sütlacı 5 dakika dinlendirelim. Kaseleri fırın tepsisine dizip, tepsinin içerisine de kaselerin yarısına gelecek şekilde soğuk su koyalım. Tepsimiz fırının üst rafında olacak şekilde, 200 derecede, sütlaçların üzeri kızarana dek fırınlamayı sürdürelim. Fırında sütlaç servise hazır.

Not: Sütlaçlar fırınlanma esnasında kabararak taşacakmış gibi bir görüntü oluşturabilir. Bu esnada panik yapılmadan, aynı şekilde fırınlamaya devam edilmelidir. Bir de kaseler eşit büyüklükte değilse, küçük olan kaselerdeki sütlaç, daha kısa sürede pişeceğinden, onlar fırından daha erken çıkarılmalıdır.

Fırında Sütlaç Malzemeler

  • Süt (1 litre)
  • Toz şeker (1 su bardağı)
  • Pirinç (1/2 su bardağı)
  • Buğday nişastası (3 yemek kaşığı)
  • Vanilya (1 paket)
  • Su (2 su bardağı)
3932 kez bakıldı
Yazarlar: Açelya Agah